Item : Battage du blé au manège

Légende :
Italique : dit par l'enquêteur·trice(s) et/ou ajouts/commentaires de l'analyste
Normal : dit par l'informateur·trice(s)

— Alors c’était bien régulier ?
— C’était bien, pi alors après, y a eu les petites machines à chevaux. C’était une grande roue en fer, c’était en fer. Alors sur cette grande roue, y avait de perches en bois. Alors suppose que ça c’est la grande roue, alors y avait quatre perches en bois, comme ça. Alors, à ces perches y avait un crochet. Alors on mettait un palonnier avec une paire de traies, pi on mettait un cheval dessus.
Alors le cheval de là, était attaché là, le cheval de là était accroché à l’autre, le cheval de là était accroché là. Pi alors ça roulait, cette grande roue roulait. Elle faisait marcher un pignon de dessous. Un pignon qu’était beaucoup plus petit, forcément. Sur ce matériel là, y avait un morceau de fer qui venait de cette grand roue qu’allait joindre un petit batteur. C’était un batteur, il était pas compliqué. C’était un batteur qui était dans une petite boite, une caisse en fer. Et pi y avait une dalle en bois. I mettaient le grain en long, pi ça rentrait dans le batteur. Pi ça s’battait bien, il battait dur, vous savez, il en battait beaucoup. Y avait pas de grille qui bourrait, y en avait pas.
Alors, à la sortie de cette machine, y avait deux hommes qu’étaient là, tout de suite, qui secouaient de la paille. Pi alors un couple de mètres plus loin, y avait encore deux autres hommes qui secouaient encore la paille. Encore deux mètres plus loin c’est encore un autre. Alors ça faisait un rang, un rniô de blé, de grains et pi après au bout de la paille i faisaient des paillers qu’étaient longs comme la chambre, là. Alors y avait de grands fourchâ, j'sais si vous avez entendu parler de ça. C’était des morceaux de bois qu’avaient un ptit crochet. Alors, au bout c’était pointu, c’était un morceau de fer. Alors, ils enfilaient ces paillers de paille et pi ils mettaient ça sur le pailler.
Alors, le rnîo, le rang de grain qu’était là lui, on le passait au moulin à venter. Pi on montait ça au grenier. Pi alors, après cette machine là, c’était...