Item : Coutumes de Noël : bûche calcinée et le pain de noël

Légende :
Italique : dit par l'enquêteur·trice(s) et/ou ajouts/commentaires de l'analyste
Normal : dit par l'informateur·trice

— Alors ça c’était pour la bûche de noël ?

— De Noël oui, on en mettait un morceau qui restait dans le grenier pour l’orage
Veut certainement parler de la bûche appelée trifoujhô ou trfoujhô qu’on faisait brûler pendant trois jours minimum et qui avait était bénite au retour de la messe de minuit. On en gardait donc un morceau calciné…..

— [on faisait] du pain.

— Du pain le jour de noël !

— Oui

— Pourquoi ?

— Pour qu’i se conserve. I chauvnissait pas.

— Fallait travailler le jour de noël ?

— On boulangeait le jour de noël… On était pas forcé de boulanger beaucoup, fallait faire du pain.

— Pour pas que le pain qu’on allait faire dans l’année moisisse ?

— Pour pas que le pain moisisse, quoi.

— Le pain de toute l’année ?

— Toute l’année i se gardait.
Après la messe de minuit folét lli faire manger…

— Fallait lli faire manger, à la vache ?

— OUI !
Pour la faire mieux délivrer (pour la réussite de sa mise à bas).

— Le pain, dans l’année ?

— Le pain qu’était fait on en donnait à manger à la vache…. On en gardait et on en donnait à manger à la vache qui délivrait.

— C’est vrai, i moisissait pas ce pain ?

— Non, non… J’en ai vu moi depuis une année jusqu’à l’autre. Je l’ai vu, moi ce pain.

— Et on s’en servait pour délivrer les vaches ?

— Oui, ….. iou faisait cor, ça, forcément

— Et pourquoi on s’en servait encore ? ou pour autre chose, guérir … ?

— Moi iou z‘ai connu que pour ça.

— Pour le conserver, vous le mettiez où ?......